A consultora de Soluções em Tecnologia e Inovação (STI-SENAI RN), Andrea Amaral participou no final de junho, da Feira e o Congresso da Fispal Tecnologia, consolidada como o epicentro da inovação para o setor de alimentos na América do Sul. 

“Foram dias intensos de imersão em eficiência, tecnologia de fábrica (com muita IA, gêmeos digitais e rastreabilidade total da cadeia) e o protagonismo das embalagens sustentáveis. Com 113 marcas internacionais de 16 países presentes, o mercado deixou claro: o futuro exige automação conectada ao ESG”, explica Andrea. 

No Congresso Fispal Tec, foi discutido o tema “A Inteligência que Move a Indústria Alimentar” com foco em: Tecnologia & Dados (Automação, IA e digitalização aplicadas à indústria), Eficiência Operacional (Mais produtividade, menos custos e operações mais inteligentes), Sustentabilidade & Crescimento (Escalar com responsabilidade e atender às novas exigências do mercado) e Consumo & Qualidade (Tendências, percepção do consumidor e segurança de alimentos). 

“O foco foi atualizar conhecimentos e alinhar perspectivas sobre o setor de alimentos, gerando uma base sólida para explorar e trabalhar novas oportunidades de negócios”, afirma. 

Andrea Amaral representou a instituição na 3ª edição do Fispal Women Connected, com um formato muito interativo de mesas redondas focado no tema: A decisão que mudou minha trajetória.  “Foram apresentados cases de executivas de gigantes como a General Mills sobre os bastidores de escolhas de alto impacto e o “custo invisível de não decidir”. Uma grande lição sobre coragem, carreira e liderança”, diz a engenheira de alimentos.  

Ela resume o aprendizado desse evento em uma única frase: “A segurança de alimentos é inegociável”. 

Andrea Amaral enfatiza que este foi o grande destaque do evento. “Em todas as falas dos CEOs das maiores indústrias de alimentos do país, a segurança de alimentos foi citada como um pilar inegociável de suas gestões. Não existe inovação, tecnologia ou redução de custos que sobreponha a integridade do produto e a saúde do consumidor”, explica. 

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