O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) desempenha um papel crucial de parceria estratégica no desenvolvimento da indústria no Rio Grande do Norte. Exemplo disso são as colaborações com a indústria de alimentos. Neste mês, o SENAI-RN e a M. Dias Branco participam da Feira Internacional de Panificação (FIPAN), que acontecerá de 22 a 25 de julho de 2025, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

 

De acordo com o instrutor de formação profissional do SENAI-RN, Manoel Rufino, essa colaboração entre o SENAI e a M. Dias Branco – uma das maiores indústrias de alimentos do Brasil – é muito importante. “A parceria é consolidada. Para a feira, a M. Dias Branco vai utilizar as instalações da escola SENAI Barra Funda, em São Paulo, para a produção dos seus produtos a serem apresentados na Fipan”, explica.

 

Para Rufino, a participação do SENAI na FIPAN vai além de um simples apoio. “A parceria busca ampliar a visibilidade da instituição, destacando a qualidade de sua formação profissional e a relevância de sua infraestrutura para o setor industrial. É uma oportunidade para o SENAI reforçar seu compromisso com o desenvolvimento da indústria, demonstrando como a parceria com grandes empresas como a M. Dias Branco contribui para a inovação e o aprimoramento contínuo dos processos produtivos”, enfatiza o instrutor.

 

Representando o SENAI-RN na feira, o instrutor de alimentos e instrutor de formação profissional segue para São Paulo no dia 15 de julho, uma semana antes do início do evento. Sua agenda inclui a produção de itens em conjunto com os profissionais da M. Dias Branco e a preparação de algumas mesas de exposição. “Essa atuação direta exemplifica o nível de engajamento do SENAI na FIPAN, demonstrando a expertise de seus instrutores e a capacidade da instituição em colaborar ativamente com o setor”, completa Manoel Rufino.

 

 

Sobre a FIPAN

 

A FIPAN é a Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos. É considerada a maior feira do setor na América Latina e uma das principais do mundo, atraindo profissionais e empresas de panificação, confeitaria e food service.

 

O evento reúne expositores com novidades em equipamentos, ingredientes, técnicas e oferece um espaço para negócios, networking e aprendizado. A FIPAN é um evento que promove o desenvolvimento e a inovação no setor de alimentos, conectando profissionais, empresas e consumidores.

 

A feira de negócios é focada nos setores de panificação, confeitaria e food service, como restaurantes, pizzarias e outros estabelecimentos. Reúne expositores e visitantes de diversos países.

 

A feira é considerada no meio industrial como um ponto de encontro para profissionais, empresas e entusiastas do setor. Oferece palestras, workshops e demonstrações de produtos e técnicas.

 

Texto: Jô Lopes
Imagem: FIPAN